棉花田有機白米

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1.5kg/包
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商品介紹

以太平山系無汙染湧泉灌溉  飽含滿滿地力一年僅一收的優質好米

農場主人李明聰說:「湧泉是上天賜予我們最重要的水資源。」農場除了純淨的土壤,特別引用來自太平山系無汙染的天然湧泉灌溉,經過層層岩層過濾進入地下水系,水質純淨、天然、無汙染,經年湧出從不間斷,不與一般貫行農法的灌溉溝渠相通,達到真正隔離污染源,而且播種育苗後,就讓植株自立自生,甚至不用有機肥,一年僅收成一次,讓稻米吸收滿滿的地力,因此成立至今,歷經無數次各界農藥殘留檢驗都能全數通過,達到真正有機無污染。

米的分類

市面常見的白米、糙米、胚芽米、發芽米等,是依米的加工精緻度做區別。

糙米
比胚芽米多出一層糠層,有更多的蛋白質、脂肪、維生素B、維生素E、纖維素、膳食纖維、礦物質。
 稻穀只經過脫殼處理。

胚芽米
比白米多出一顆胚芽,所以也比白米多出較多膳食纖維。
 稻穀經過脫殼處理,將糠層碾除,但保留胚芽。

白米
營養素與糙米、胚芽米相比較少。
 將稻穀脫殼、糠層及胚芽都碾除。

甚麼是有機米?

有機米的生產需在同一個良質米適合栽種的生產農地,其土壤及水源均未受到污染,種植的品種也是農業改良場推薦的適栽品種,在栽培過程中不使用化學肥料、農藥及生長調節劑等,且依照良質米栽培方法及乾燥,並與一般稻穀分開碾製、貯存及包裝,所生產出來的優質米才能稱為『有機米』。

包裝米分級標準

市售台灣包裝米會標示一等、二等、三等,其分級標準是以中華民國國家標準CNS作為依據。白米在 CNS 的規格分類上分為梗型、秈型、圓糯、長糯四種,其中梗型及秈型分成一等至三等共三個等級,一等米為等級中最優者,依序為二等米及三等米。分級時,首先從米粒外觀進行評比,包含米粒飽滿度、粒形均一度、光澤鮮明度;接著依據所含被害粒、白粉質粒、碎粒、異形粒、熱損害粒、夾雜物、糙米、稻榖等百分比進行分級,百分比越低者,等級越高。(以上資料來源:農委會農糧署)

商品規格

 品         名:棉花田有機白米
 成         份:有機白米
 產         地:宜蘭縣羅東鎮
 農         場:明春有機農場
 容量/淨重:1.5kg/包
 輾製日期:標示於包裝外袋
 注意事項:建議開封後冷藏保存

 

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