洽通認證水產-去刺虱目魚肚

冷凍商品
180g/包
售價
NT$174
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商品介紹

洽通的起源

陳清岳畢業後就跟隨父親從事虱目魚養殖,兼做飼料代理商,細心的陳清岳發現,每年產季漁民們趕著收成,造成供過於求的現象,因此興起了想要成立一家以「一條龍」整合方式的公司來經營,於是洽通實業股份有限公司,在民國87年正式成立。
洽通想改善產季市場失衡情形,於是將虱目魚初級分切、魚罐頭、魚鬆等食品加工,並整合養殖、加工凍存、銷售上下游成為「一條龍」作業,合作供貨的漁民遍及嘉義、臺南及高雄等各縣市。

竹炭粉養殖.減少土味

為求提高養殖品質,陳清岳將契作的虱目魚採鹹淡水混合的方式池養,飼料中添加竹炭粉,讓魚池的水質較乾淨,吃起來自較沒有土腥味,以穩定的供給鏈,提供更好的品質及多元化的商品給消費者。

源頭控管・推行產銷履歷

輔導漁民申請驗證,本身也是飼料代理商的他,了解要控管品質,就要從源頭做起,因此跟有志一同加入產銷履歷行列的養殖業者契作,將飼料直接提供給養殖業者,嚴格控制虱目魚養殖環境,為了推廣這樣的理念,甚至自掏腰包,幫契作漁民付每年的檢驗費、驗證費,並有專人負責相關文書工作,漁民只需專心負責把虱目魚養好就好。

三道關卡・安心把關

產銷履歷驗證有保障為品質把關,契作戶的虱目魚想到陳清岳的加工廠進行加工之前,得先過三關:第一關,每尾重量至少要800 公克以上;第二關,漁獲除了藥物殘留檢驗外,還得先試吃一尾,看看口感有無土味或異味;第三關,捕撈前一天再試吃一次,確保虱目魚的食用口感品質。

HACCP國際食品安全認證

理念堅持了超過30年的光陰,在2005年通過HACCP國際食品安全系統管理驗證,並於2年前加入產銷履歷驗證制度,這些契作的魚塭業者也在陳清岳董事長的指導下,養出肥美鮮甜的虱目魚,保障消費者吃到無毒、新鮮、品質穩定的虱目魚,這一切用心都是希望建立一個讓漁民安心、消費者放心的虱目魚品牌。

商品規格
  品名 洽通-產銷履歷無刺虱目魚肚
  淨重、容量 180g/包
  成分 虱目魚
  產地 台南市學甲區
  注意事項 本產品提供您的是去除大刺與中骨的虱目魚,連小刺也去除了,但請注意能有機會有小部分的微小魚刺存於部分魚肉中,敬請見諒
  保存方法 冷凍-18℃以下,1年
運費說明
宅配溫層 免運門檻 所需結帳金額 未達免運門檻客戶自付運費
常溫 999 100
冷藏 1200 150
冷凍 1500 150
售後服務

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