紐西蘭野生真鯛菲力(200g±10g/包)
冷凍商品
⚪頂級真鯛核心精華，米其林星級珍稀食材
⚪紐西蘭純淨海域野生船釣，嚴遵海洋永續
⚪細緻潤滑甘甜，咀嚼時清雅脂香舌尖爆發
200g±10g/包
NT$550
商品編號:
3220084
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商品介紹
PRODUCT INFORMATION
產品資訊
| 品名 | 紐西蘭野生真鯛菲力 |
| 學名 | Pagrus auratus |
| 成分 | 真鯛魚肉 |
| 淨重 | 200公克±10% |
| 原產地 | 紐西蘭 |
| 保存方式 | 冷凍-18°C以下 |
| 有效日期 | 標示於包裝上 |
| 過敏原資訊 | 含有魚肉 |
| 解凍方式 | 請流水解凍或前一天置入冷藏室慢慢解凍，比較能維持鮮度。解凍之後，請盡速於兩日內加熱烹煮，鮮度與風味最佳。 |
| 注意事項 | 1. 菲力中間皮下處含有幾根大刺，請特別謹慎留意。 2. 偶爾會有殘留的魚鱗片在魚皮上，也請留意。 |
| 產品特色 | 紐西蘭野生真鯛，來自純淨海域，以延繩釣方式精準捕撈目標魚種，並遵循紐西蘭QMS漁獲配額制，重視海洋資源。 每尾約1.5公斤全魚，珍選約15%精華部位製成菲力。 魚肉呈淡粉白至半透明色澤，肉質細緻，口感甘甜。 捕撈後急凍鎖鮮，適合清蒸、鹽烤、香煎等料理方式。 |
| 進口商 | 頂之鮮股份有限公司 |
| 地址 | 台北市內湖區瑞光路358巷38弄36號8樓之1 |
| 電話 | (02)2627-0102 |
COOKING METHODS
食用方式
| 清蒸 | 1. 解凍後，魚身劃刀，抹上少許鹽巴、米酒。 2. 盤底鋪上少許蔥段與薑片，放上真鯛。 3. 電鍋外鍋加1杯水，開關跳起後，撒上蔥絲、辣椒絲，淋上醬油及少許香油。 |
| 鹽烤 | 1. 解凍後，魚身劃刀，抹上少許鹽巴、米酒，醃漬約10分鐘。 2. 烤箱預熱200°C，烤約15～20分鐘，直到魚皮香脆、魚肉熟透。 3. 食用前擠上少許檸檬汁，風味更佳。 |
| 香煎 | 1. 解凍後，魚身徹底擦乾，魚皮面輕劃幾刀，抹上少許鹽巴、黑胡椒粉。 2. 將魚皮面朝下放入平底鍋中，中小火慢煎。 3. 煎到魚皮呈現金黃酥脆，翻面煎約1～2分鐘起鍋。 |
規格說明
運送方式
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●運費：
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配送方式 |
免運門檻 |
未達免運門檻 |
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宅配-常溫 |
$999 |
$100 |
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宅配-冷藏 |
$2,000 |
$150 |
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宅配-冷凍 |
$2,000 |
$150 |
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超商取貨（7-11/全家/萊爾富）-常溫 |
$699 |
$65 |
|
超商取貨（全家）-冷凍 |
$1,500 |
$150 |
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