卵磷脂(Lecithin)也稱為蛋黃素,存在於每個細胞之中,是生命的基礎物質。依來源不同,將卵磷脂分為動物卵磷脂及植物卵磷脂。植物來源以大豆的含量較多,而蛋黃跟動物肝臟則是動物類中有較多含量的來源。從動物中攝取卵磷脂,很可能會攝取過多的膽固醇與油脂熱量。故藉由選擇好的大豆卵磷脂,可避免攝取過多的膽固醇與熱量,提高卵磷脂的保健功能。
1844年法國科學家Gohley研究蛋黃中的活性成分,成功分離出卵磷脂,並稱其為「蛋黃素」,英文Lecithin亦源自希臘文的"蛋黃Lekithos"一詞。自從卵磷脂被發現後,才了解到卵磷脂是人體不可或缺的磷脂質,與健康息息相關。
採用非基因改造大豆,不含膽固醇, 經專利去油技術,製造高細緻度卵磷脂,純度達97%以上,風味滑順香醇,綿密口感在嘴中自然化開,清爽不油膩。取得 HALAL、HOSHER認證。
每天1~2匙(每匙約8公克),可直接食用,或添加於沖泡飲品中飲用
品名 | 棉花田非基改大豆卵磷脂 |
淨重、容量 | 300g |
成分 | 大豆卵磷脂(非基因改造) |
產地 | 美國,在台分裝 |
注意事項 | 因產品純度高,出現假性結塊為自然現象,輕壓顆粒則會自然鬆開,請安心使用。 |
食用方式 | 直接食用,或加沖泡飲品中飲用。 |
保存方法 | 請存放於陰涼處,開封後請儘快食用完畢 |
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