櫻花蝦藜麥蛋炒飯

想要擁有健康瘦體質，就要斷糖跟減碳，這樣就能啟動身體的「脂肪燃燒器」。

因為當身體沒糖吃，就會吃脂肪！當糖/醣吃太多，轉化出的葡萄糖用不完，最後就會變成脂肪囤積起來導致肥胖。

身體的能量來源有： 碳水的「醣」：米飯/麵條/根莖類 精緻的「糖」：冰糖/砂糖/黑糖 所謂斷糖，

就是不吃有甜味的糖，或是改用低GI的糖；控澱粉則是盡可能降低碳水化合物攝取，

例如白飯改成花椰菜米、麵條改成蒟蒻麵、白吐司改成豆渣吐司。而且還要攝取單元不飽和脂肪酸的好油，像椰子油或核桃來幫助脂肪燃燒。

《櫻花蝦藜麥蛋炒飯 》

食材：

花椰菜米150g

櫻花蝦一大匙

雞蛋2顆

藜麥1匙(蒸熟)

核桃碎粒1匙

蔥1根、鹽一小匙

胡椒一小匙

椰子油適量

作法：

1. 乾鍋將櫻花蝦炒到乾香備用

2. 用椰子油將雞蛋炒到半熟備用

3. 將花椰菜米炒熟，用鹽、胡椒調味，加入熟藜麥、炒蛋、櫻花蝦、蔥花炒勻

4. 起鍋後撒上碎核桃即可