青農用愛灌溉 有機阿成南瓜|棉花田有機農場

 


大學就讀農資學院的偉永,在棉花田門市服務過後,進一步投入棉花田有機農場,為台灣有機事業盡一份力。他知道台灣土地有限,因過度開發與農藥濫用,急迫需要有機耕種來改善人與大地的關係。照顧有機南瓜更像是養育孩子,沒有農藥化肥可以取巧,悉心呵護是不二法門。費心梳整藤枝、讓瓜果有通風足夠寬的生長距離,雖然會降低整體產量、提高耕種成本,但卻是有機栽種,減少病蟲害傳染的必要投入。

南瓜耐放好儲存,而且富含營養和纖維,對於需要控制飲食的朋友,除了可以取代地瓜炊飯,做成濃湯、炒米粉、烘焙點心更是美味迷人!
 

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